Formulieren voor cupcakes: wat zijn en hoe ze te kiezen?

Koken cupcakes vult het huis met een aangename geur en is een uitstekende gelegenheid om familieleden en gasten te verwennen. Het gebruik van formulieren is verplicht in dit proces. Het is de kwaliteit van de gerechten die bepaalt hoe eenvoudig en aangenaam het bakproces zelf verloopt.

Cupcake-bakvormen onderscheiden zich door hun speciale grootte en reliëfzijde. Het verwijderen van cupcakes moet eenvoudig zijn, dus anti-aanbak eigenschappen zijn erg belangrijk. Zelfs wegwerpbakmuffins kunnen gemakkelijk van het bakken worden gescheiden.

De meest populaire zijn metalen, siliconen en papieren vormen. Keramische producten zijn niet voor alle fabrikanten te vinden. Ze zijn tamelijk fragiel en vereisen speciale zorg. Populaire bakgerei zijn als volgt.

• Aluminium. Geweldig voor het maken van muffins en muffins. Ze warmen snel op, dus het gerecht is goed gebakken. Er is een anti-aanbaklaag waarmee je heel comfortabel kunt koken. Formulieren kunnen de vorm hebben van een enkel blad of 'tulp'.

• Roestvrij staal. Het populairste materiaal. Ze hebben meestal een antikleefcoating, dus gebruik geen metalen accessoires in combinatie met deze. IJzervormen van donker staal worden sneller verwarmd dan tegenhangers van licht.

• Silicone. Een relatief nieuwe uitvinding, heel populair materiaal bij het maken van vormen voor cupcakes. Het grote voordeel is dat het gerecht helemaal niet blijft plakken. Extract mooie cupcakes is veel gemakkelijker dan het gebruik van analogen van andere materialen. Formulieren kunnen solide of gescheiden zijn.

• Paper. Ook wel "capsules" genoemd, en ze zijn wegwerpbaar. Producten kunnen verschillende wandgewichten hebben. Dunne muffinvormen zijn gemaakt van perkament en in metalen vormen gegoten. Als de muren dik zijn, kunt u de items eenvoudig op de bakplaat leggen en vullen met deeg.

Het scala aan gerechten voor het bakken varieert. Muffins en muffins kunnen worden gekookt in de onderstaande vormen.

• "Miracle". In het midden van het product bevindt zich een ronde uitsparing. Met dit ontwerp wordt de cake gelijkmatig in de oven gebakken. Boca-golvend, waardoor het deeg de gewenste vorm krijgt. Ideaal voor het maken van zwaar deeg. Producten zijn altijd groot van formaat. Bijzonder populaire modellen met een afneembare bodem, waarmee je niet alleen cupcakes, maar ook andere gebakjes kunt koken.

• Rechthoekig. Dit model is ontworpen voor de bereiding van grote muffins. Gemaakt van siliconen of metaal.

• Portie. Mini-vorm is ontworpen voor een kleine cake. Wordt in sets verkocht en, indien gebruikt, op een bakplaat geplaatst.

• Dacht. Modellen kunnen elke grootte hebben, zowel klein als groot. Gemaakt van gegoten aluminium in de vorm van machines, dieren, stripfiguren.

• Formulieren met baggeren. Op een blad dat op een bakplaat lijkt, zijn er uitsparingen voor kleine cupcakes. Standaard is het product bedoeld voor de bereiding van 2, 4, 6 of 12 cupcakes tegelijk.

Veel merken verrukken klanten met kwaliteitsvolle cupcake-vormen. Overweeg de meest populaire opties.

• Tupperware. De meest populaire is het model "Royal" van siliconen. Het is rechthoekig en ontworpen voor de bereiding van één grote cake. Silicone is compact, dus bakken blijft mooi. Cupcakes zien er feestelijk uit dankzij de golvende muren. Voor gebruik kunt u gewoon met water sprenkelen, hoeft u niet met olie te coaten.

• Natura. Milieuvriendelijke en veilige modellen zijn gemaakt van 100% gerecycled aluminium. Dankzij de hoogwaardige antikleefcoating kunt u gemakkelijk de afgewerkte gebakjes van het product verwijderen. Kan met minimale olie worden gekookt.

• Tefal. Metalen en siliconen modellen voor het bakken van cupcakes omvatten de bereiding van een grote schotel of delen van kleine. Handig om te gebruiken vanwege antikleefeigenschappen.

• Kalven. De meest populaire is het model CL-4585 voor 12 cupcakes. Een staalproduct warmt gelijkmatig op en maakt goed deeg. Siliconen handvatten worden niet warm, waardoor het gebruik comfortabeler is. Antikleefcoating tolereert geen grove mechanische impact.

Met kwaliteitsvormen kunt u muffins niet alleen smakelijk, maar ook mooi maken. Het hangt af van de eigenschappen van de afwas hoe goed het deeg wordt gebakken en of het aan de muren blijft kleven. Het is noodzakelijk om de volgende nuances in overweging te nemen.

• Voor een groot gezin het is beter om een ​​groot model of een blad te nemen met 12 secties voor kleine gerechten.
• aluminium de producten worden snel warm, maar een zwaar deeg kan in het midden slecht zijn. Het is beter om kleine vormen uit hetzelfde materiaal te nemen.
• silicone producten leveren geen problemen op als het materiaal echt van hoge kwaliteit is. Kies producten van gerenommeerde fabrikanten om veilig kookgerei te gebruiken.
• Voor gasoven U kunt de vorm van elk materiaal gebruiken. Maar voor een elektrische kookplaat zijn metaalvormen beter geschikt. Siliconen gerechten worden langer gekookt.
• Bij gebruik van een metalen mal zonder antiaanbaklaag zal wegwerpbare dunne papiercapsules moeten kopen. Anders komen de producten vast te zitten en vast te houden.

Een smakelijke en mooie cake bakken in een kwalitatieve vorm is vrij eenvoudig. Gebruik van siliconenproducten als volgt:

• bevochtig de muren en bodem met water, je kunt het spuiten met een spuitfles;
• als de vorm voor de eerste keer wordt gebruikt, is het de moeite waard om het te smeren met veel olie en het materiaal te laten weken;
• plaats het siliconen voorwerp op een bakplaat of bakplaat;
• vul het deeg, een beetje bijvulend tot aan de rand;
• bak de hoeveelheid tijd aangegeven in het recept;
• om de cake uit te pakken, is het voldoende om hem om te draaien en binnenstebuiten te keren.

Bij modellen met antikleefdeklagen is het vrij eenvoudig om het deeg in een schoon product te gieten en tot het zachtjes te bakken. Na het koken moet je een beetje wachten om af te koelen en de gerechten gewoon omdraaien. Als u een conventioneel metalen model gebruikt, moet u het vooraf smeren met olie. U kunt papieren capsules gebruiken.

• Plaats de blikken op de bakplaat. Als u dunne perkamentcapsules gebruikt, is het de moeite waard ze in metalen secties te installeren.
• Vul capsules met deeg voor 2/3.
• Bak volgens het recept. Na gebruik moet de capsule worden weggegooid.

Een overzicht van de verschillende vormen voor cupcakes, zie hieronder.