Roestvrij stalen potten

Verschillende soorten roestvrijstalen potten zijn razend populair onder Russische gastvrouwen. Dergelijke producten hebben veel positieve eigenschappen en behoren tot de meest praktische.

Het assortiment keukengerei is voortdurend aan het veranderen en wordt aangevuld met alle nieuwe producten gemaakt van verschillende materialen. De kwaliteit potten gemaakt van roestvrij staal blijven consequent populair voor vele jaren. Dergelijke producten hebben veel positieve eigenschappen die veel gastvrouwen waarderen.

Stalen keukengerei heeft zowel positieve als negatieve eigenschappen. Overweeg eerst de goede roestvrijstalen pot.

• Het grote voordeel van dergelijke producten is hun inertie. Roestvrij staal komt niet in aanraking met voedsel. Bij dergelijke gerechten is het niet nodig om een ​​speciale beschermende coating aan te brengen.
• De legering warmt in de kortst mogelijke tijd op, zodat de huisvrouwen niet lang hoeven te wachten wanneer het afvullen kookt. Het kost een minimum aan tijd.
• Roestvrij staal staat bekend om zijn corrosie. In contact met water roest dit materiaal niet en verliest het zijn eigenschappen niet, dus u kunt in dergelijke gerechten koken zonder bang te zijn dat het snel zal falen en niet geschikt is voor gebruik.
• Roestvrijstalen potten zijn bestand tegen verschillende zuren. De samenstelling van voedselstaal "is niet bang voor" zure en alkalische omgeving. Dergelijke gerechten kunnen worden gebruikt om verschillende compotes, sappen of augurken te bereiden. Hier kunt u zich geen zorgen maken over wat er zal gebeuren met oxidatie.
• Pannen van staal verschillen in vrij goede kwaliteiten van slijtvastheid. Het is moeilijk om mechanische schade aan dergelijke producten te laten. Dergelijke gerechten zijn niet bang voor krassen of schilfers. Het roestvrij staal warmt niet op als een gietijzer.
• Door de karakteristieke plasticiteit van roestvrij staal is het mogelijk om gerechten van verschillende vormen te produceren. Het kan zowel een standaard als een geavanceerd, bijgewerkt model zijn.
• Het bereik van dergelijke producten van vandaag is opvallend gevarieerd. U kunt staalwerk van hoge kwaliteit kiezen voor elke smaak, kleur, portemonnee en consumentenbehoeften.
• Roestvrijstalen potten kunnen op verschillende soorten platen worden gebruikt. Het kan zijn gas, elektriciteit, inductie en andere soorten huishoudelijke apparaten. Met stalen schalen kunt u veel besparen op elektriciteit of gas, aangezien de kachels een paar minuten kunnen worden uitgeschakeld voordat het koken is voltooid. Capaciteit zal gedurende enige tijd een hoge temperatuur behouden en de producten daarin zullen niet onmiddellijk afkoelen.
• Het is eenvoudig en eenvoudig om voor roestvrij staal te zorgen. Dit materiaal kan worden schoongemaakt met harde borstels en sponzen. Krassen erop blijven niet achter.
• Gewoonlijk brandt het voedsel in dergelijke containers niet, omdat het een strakke bodem biedt. In veel merkpannen is er een antikleeflaag.
• In dergelijke containers kunt u verschillende gerechten bereiden. Er is geen kader voor het gebruik van bepaalde producten.
• Roestvast staal is een duurzaam en slijtvast materiaal, zodat de pannen ervan overeenkomstig worden verkregen.
• Vaak worden dergelijke potten compleet met deksels gemaakt van speciaal hittebestendig glas. Vanwege dit detail hebben de hostesses de mogelijkheid om de bereiding van de schaal te volgen zonder het deksel op te tillen.

De voordelen van dergelijke pannen zijn talrijk. Dat is waarom ze vandaag zo populair zijn. Maar er zijn staalproducten en tegens.

• Dergelijke producten worden gekenmerkt door een laag warmtevermogen. Roestvaste legeringen zijn meestal niet in staat om te verhitten tot temperaturen van meer dan 100 graden. Dit is van goede kwaliteit, omdat het kookproces wordt uitgevoerd onder milde omstandigheden. Maar aan de andere kant zijn dergelijke pannen niet geschikt voor gebruik in de oven of in de modus van loomheid (de uitzondering zijn speciale merkmodellen die voor een dergelijk gebruik zijn ontworpen).
• Onderscheid dergelijke gerechten en ongelijke verwarming. Dit probleem, zoals hierboven beschreven, was al lang geleden vastgesteld - het is toegestaan ​​om een ​​speciale bodem en wanden van de warmtedistributie te gebruiken.
• Stalen potten zijn snel gekoeld. Roestvrij staal neemt de omgevingstemperatuur op korte termijn in beslag. De inhoud van dergelijke gebruiksvoorwerpen begint ook onvermijdelijk af te koelen. Het gebeurt sneller dan in aluminium of gietijzeren pannen.
• In een stalen steelpan is het zelden mogelijk om voedsel (vooral frituur) zonder grote hoeveelheden vet te koken. Producten blijven bij de bodem en de wanden als er niet genoeg vloeistof is. Branden van voedsel is mogelijk. Als u op zoek bent naar een ideale pan om te frituren, moet u op zoek naar speciale staalproducten.
• Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen de roestvrijstalen pan beschadigen. Het wordt niet aanbevolen om de verwarmde gerechten onmiddellijk naar de koelkast over te brengen. Een koude pot moet niet meteen op het vuur worden gezet.
• Vaak, na oververhitting op hoog vuur, zijn de wanden of bodem van roestvrijstalen potten bedekt met gele of donkere vlekken, die moeilijk te verwijderen zijn.

Moderne pannen gemaakt van een dergelijk slijtvast materiaal, zoals roestvrij staal, zijn ideaal om verschillende gerechten te blussen. Als u van plan bent om de groenten in een dergelijke container te doven, is het aan te raden om het voedsel in de nog steeds koude schotels te leggen. Tijdens het koken, is het beter om het deksel niet op te tillen zodat de vloeistof niet verdampt.

In roestvrijstalen potten van hoge kwaliteit kunt u soepen, soep of borsjt koken. Dergelijke producten zullen niet alleen praktisch in gebruik zijn. Ze kunnen de afgewerkte schaal bewaren en deze op de plank van de koelkast herschikken (nadat de pan tot het einde is afgekoeld, anders kunt u de vaat en de koelkast ernstig beschadigen).

Dergelijke producten zijn slecht geschikt om te braden.. Je kunt een gerecht maken zonder olie of vet in een dergelijke container, maar het kan branden, waardoor sporen achterblijven. In stalen potten zal voedsel langer roosteren.

Als u een geschikte roestvrijstalen pot kiest, die handig is in de keuken, moet u niet alleen letten op het ontwerp, maar ook op de afmetingen.

Het wordt aanbevolen om dergelijke modellen stalen pannen te kopen die bepaalde wanddikteparameters hebben. Deze delen van roestvrijstalen tanks moeten variëren van 0,5 tot 1,2 cm.

Functioneel en nuttig in de keuken zijn stalen potten waarvan het volume 2 - 2,5 of 3 liter is. Het volume en de algehele afmetingen van de geselecteerde pan moeten afhangen van het aantal personen in de familie, de afmetingen van de plaat waarop het voedsel zal worden gekookt.

U moet van tevoren beslissen hoe hoog de stalen pan is die u nodig hebt. In de uitverkoop vindt u producten met een hoogte van 13, 14, 15 cm. Er zijn ook grotere opties.Grote pannen met een volume van 10 of 15 liter kunnen bijvoorbeeld een hoogte van 26 of 30 cm hebben. Deze parameter is afhankelijk van de capaciteit van het product.

Het assortiment hoogwaardige roestvrijstalen potten van vandaag is verbazingwekkend gevarieerd. Er zijn veel bekende merken op de markt die potten van verschillende groottes en ontwerpen aanbieden om uit te kiezen. Laten we nader kennis maken met enkele bedrijven die dergelijke populaire en gewilde keukengerei produceren.

Katun-producten zijn populair in Rusland. Dit bedrijf biedt de consument de keuze uit een groot aantal verschillende gerechten gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Dit zijn niet alleen pannen van verschillende grootte en volume, maar ook stalen kommen, hele sets gerechten, pollepels en nog veel meer.

Consumenten laten vooral positieve recensies over de producten van het merk achter. Veel mensen voelen zich aangetrokken tot de Katun stalen pannen door het feit dat ze niet erg duur zijn en in veel winkels te vinden zijn.

In Rusland produceert buitenlandse apparatuur hoogwaardige stalen gebruiksvoorwerpen van het merk "Gourmet". Gebruiksvoorwerpen van deze productie heeft een capsulaire bodem en een uitstekende polijsten. In de pannen "Gourmet" biedt snelle verwarming en een goed antiaanbakeffect. Vanwege deze kwaliteiten in de producten, kunt u de producten bakken zonder bang te zijn dat ze zullen verbranden en de sintel op de muren en bodem achterlaten.

De deksels van de "Gourmet" -pannen zijn uitgerust met deksels van hittebestendig glas. Capaciteit die is toegestaan ​​om onder de omstandigheden van de oven te werken. Handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig kunststof, bestand tegen hoge temperaturen.

Een bekende fabrikant biedt klanten een chique selectie stalen potten. Modellen worden aangeboden voor zowel amateurs als echte professionals. In het assortiment zijn er grote in volume pannen van hoge kwaliteit met een capsulebodem die uit meerdere lagen bestaat.

Tefal-producten hebben een succesvolle toevoeging - siliconen handvatten. Ze zijn niet alleen handig om te gebruiken tijdens het koken. Ze worden niet heet vanwege hoge temperaturen. Per ongeluk gebrand worden op dergelijke pennen zal niet werken. Sommige pannen hebben een antiaanbaklaag.

Kookgerei van deze grote Duitse fabrikant behoort tot de premiumklasse. Fissler-stalen potten zijn duur maar hun kosten zijn begrijpelijk - de producten onderscheiden zich door onberispelijke kwaliteit, bruikbaarheid en doordacht aantrekkelijk ontwerp, waarover veel fabrikanten helemaal niet denken.

Er moet aandacht worden besteed aan de populaire speciale serie Duitse stalen potten.

• Solea. De serie wordt vertegenwoordigd door potten met een meetschaal, ingebouwde zeef, die overigens ook bij het koken van pasta wordt gebruikt. Het deksel is zo stevig en stevig mogelijk aan dit gerecht bevestigd, waardoor de vloeistof niet naar het oppervlak van de plaat stroomt bij het bereiden van voedsel.
• Originele pro-collectie. Pannen die in deze lijn zijn opgenomen, zijn bedoeld voor professionele koks.
• intensa. Producten uit de productielijn hebben twee niveaus om het deksel te bevestigen (om de stoom binnen in de schaal te houden en deze indien nodig af te geven). Deze modellen hebben een ingebouwde afvoer. Om dergelijke pannen gemakkelijker op te slaan, onderscheiden ze zich door hun conische vorm.
• Fiamma. In deze modellen hebben niet alleen de bodem, maar ook de wanden de eigenschappen van thermo-accumulatie.Ze hebben een aantrekkelijk en elegant ontwerp, dat werd gewaardeerd door vele huisvrouwen die dit gerecht kochten.

Onder deze naam geproduceerde gebruiksvoorwerpen van Oekraïense oorsprong. De productie wordt uitgevoerd in Chinese fabrieken. Merkpannen zijn goedkoop, maar dit heeft geen invloed op hun kwaliteit. De belangrijkste kenmerken van Maestro-kookgerei zijn:

• mogelijkheid om de gewenste kleur te kiezen
• de aanwezigheid van een hoogwaardige afdekking van hittebestendig glas;
• zeer comfortabele handgrepen, gemaakt in de vorm van nette halve ringen;
• de aanwezigheid van een meetschaal in het binnenste deel van de tank van staal.

De producten van het huismerk worden gekozen door vele huisvrouwen die graag in huis worden gehouden. De sets van deze productie omvatten stalen potten van 5 kwaliteit met verschillende volume- en hittebestendige glazen deksels. De bodem van de schalen is dicht en bestaat uit meerdere lagen.

De fabrikant produceert niet alleen hoogwaardig, maar ook prachtig servies met een helder en origineel ontwerp. Kalver stalen potten raken niet verloren in de keuken, omdat ze er stijlvol en modern uitzien. Als aanvulling zijn de gerechten van dit merk uitgerust met hoogwaardige antiaanbaklaag.

Merkproducten vervaardigd in de Verenigde Staten. Potten zijn uitgerust met een sterke drielaagse bodem en een koperen kern. De wanden van de producten zijn gemaakt van perfect gepolijst roestvrij staal.

Stalen gerechten van het beroemde merk Hoffmann onderscheiden zich door goede kwaliteit, goede sterktekarakteristieken en een lange levensduur. Maar het product heeft een nadeel - vuil hoopt zich op rond de geklonken pennen van de pannen.

Sets van stalen potten van dit merk zullen elke gastvrouw verrassen. Dit Duitse bedrijf produceert hoogwaardige producten met één onderscheidend kenmerk: de aanwezigheid van een vijflaagse bodem. De potten zijn uitgerust met hoogwaardige glazen deksels, niet "bang" voor blootstelling aan hoge temperaturen. De deksels hebben een stoomuitlaat.

De handvatten van merk gemaakte Duits gemaakte pannen zijn gemaakt van staal en zijn hittebestendig. Alle Blaumann-tanks hebben een meetschaal. Hiermee wordt het kookproces vereenvoudigd.

Dit is een Oostenrijks merk waarvan de producten zijn gemaakt in China. Stalen pannetjes Peterhof presenteerde een groot assortiment. Ze worden gekenmerkt door goede kwaliteit. Voorzien van een drie- of vijf-laags kapselbodem. De handgrepen zijn niet aan de potten gelast, maar zijn stevig bevestigd met klinknagels. Handgrepen zijn gemaakt van staal.

Kwaliteits stalen potten van het beroemde Franse merk Cristel zijn populair en er is veel vraag naar. De fabrikant is gespecialiseerd in de productie van praktische en multifunctionele pannen, waarvan het volume maximaal 12 liter kan zijn.

We moeten ook praten over de nieuwe reeks Casteline-oplossingen, die functies heeft:

• potten zijn uitgerust met sterke handgrepen van gegoten staal die aan de wanden van de basis op de klinknagels zijn bevestigd;
• de bodem van producten is samengesteld uit drie lagen en heeft thermo-accumulating eigenschappen;
• de wanden van de potten zijn drielaags.

Als u van plan bent een hoogwaardige stalen pan aan te schaffen, moet u deze op de juiste manier kiezen, het stoppen van de aandacht op een aantal basiscriteria.

• Het is noodzakelijk om te kijken naar de etikettering van de grondstoffen waaruit de producten zijn gemaakt. Dit wordt aangegeven op de bodem van de pan of op de merkdoos. Het eerste getal is de hoeveelheid chroom, de tweede is nikkel. Hoe meer chroom in het product zit, hoe hoger de kwaliteit. De sterkste, bestendig tegen slijtage en praktische pannen zijn geëtiketteerd 18/10. Anders wordt deze legering medisch staal genoemd.
• Hoe dikker de wanden en bodem van de tank, des te gelijkmatiger het zal opwarmen. Het is noodzakelijk om potten te kiezen waarin de bodem dikker is dan 3 mm en de wanden - meer dan 0,5 mm. De ideale oplossing zou modellen met een meerlaagse bodem zijn.
• Een goede pot onderscheidt zich door betrouwbaar geschroefde handgrepen. Ze moeten niet worden gelast. Het is beter om modellen te kiezen met stalen of siliconen holle armen. Onderdelen gemaakt van hout en kunststof zullen snel oververhit raken. Als u een pot koopt met plastic handvatten, moeten deze hittebestendig zijn. Het is wenselijk om de aanwezigheid van elementen van dergelijke materialen te weigeren.
• Het deksel moet goed in een pan passen en in de juiste maat passen. - Dit is een garantie dat er tijdens het koken niets uitkomt boven de grenzen van de gerechten op het fornuis. Het beste zijn de afdekkingen van hittebestendig glas met een compartiment voor het afvoeren van stoom.
• Zoek naar functionele modellen met een capsulaire drielaagse bodem. De bovenste en onderste lagen van deze monsters zijn gemaakt van staal en het midden van aluminium of koper. In dergelijke gevallen wordt het verwarmen in een korte tijd en gelijkmatig uitgevoerd en wordt de warmte lang bewaard.
• Bekijk geselecteerde producten vanuit alle hoeken. Het oppervlak moet glad zijn, zonder uitstekende delen. Geen vlekken, geen krassen, geen chips mogen niet worden bekeken.

Het wordt aanbevolen om voor het eerst een nieuwe staalpan te gebruiken die door voorbereidende maatregelen wordt ondersteund. Was het product eerst met warm water met een speciaal reinigingsmiddel voor gerechten. Daarna moet de pan worden afgespoeld en afgeveegd, zodat deze droog wordt. Als het eerste gebruik van de gevormde container vlekken, mag niet worden boos. Ze kunnen worden verwijderd met 4,5% tafelazijn of citroenzuur.

Dergelijke producten zijn erg "niet zoals" zout. Vanwege haar loopt het zicht op de pot het risico van zichtbaar verslechteren. Als u zout aan de onverwarmde vloeistof toevoegt zonder deze te roeren, worden er vlekken op de bodem van het product gevormd. Om dergelijke onaangename gevolgen te voorkomen, zout moet worden gemaakt terwijl u roert. En het water moet niet koud maar kokend zijn.

Vergeet niet om gebruiksvoorwerpen van staal niet in brand te steken, als u zich zorgen maakt over de levensduur. Door de sterke en langdurige oververhitting kunnen de containers zwart worden of regenboogvlekken krijgen die het uiterlijk en de kwaliteit van het product bederven.

Was potten met een spons met een vloeibaar wasmiddel. Als het voedsel in containers is verbrand, moet er heet water en het geselecteerde reinigingsmiddel in worden gegoten. Laat de gerechten staan ​​met zo'n "vulling". Daarna zal het snel en eenvoudig zijn om de resten kleverig voedsel met een spons te verwijderen. Het wordt niet aanbevolen om speciale metaalwol en schurende reinigingsmiddelen die chloor bevatten te gebruiken.

Hoe je een roestvrijstalen pot kiest, zie de volgende video.