Geen maaltijd kan zonder brood. Spreuken, spreuken en zelfs sprookjes schrijven over hem. Artsen spreken zelfs over zijn voordeel. Een onveranderlijke respectvolle houding ten opzichte van dit waardevolle product beïnvloedde de gedragsnormen aan de tafel. Het lijkt niets ingewikkelds, maar er zijn bepaalde regels.
Basisregels
Zittend aan de tafel is het belangrijk om niet alleen correct te handelen, maar ook om voedsel te eten volgens de regels van de etiquette. Ze bestaan voor brood.
De belangrijkste regel is dat een schijfje zeker met de handen uit een gewoon gerecht wordt genomen. Daarna leg je het stuk in je bord.
Als u in een restaurant zit, staat u voor een taartbord, waarop u brood moet leggen. Als een dergelijk gerecht niet voor je staat, is het toegestaan om een plak op de rand van de snackplaat van een bord te leggen. Ze diende eerst. Trouwens, cake, koekjes en fruit worden ook met de hand genomen. Interessant is dat je zelfs suiker in blokjes met je vingers kunt nemen, als de tang ergens verdwenen is.
Ze eten brood, helpen zichzelf exclusief met hun linkerhand, breken kleine stukjes af. Om dit te doen, moet u eerst de hand loslaten van de plug. Het apparaat wordt op de rand van de plaat geplaatst. Het mes wordt in de rechterhand gelaten. Probeer jezelf vertrouwd te maken met deze regel, anders kun je automatisch het brood van je buurman nemen.
Er zijn kleine uitzonderingen op deze regel, die gebaseerd zijn op nationale tradities. Als u bijvoorbeeld soepen uit de Oekraïense of Russische keuken eet, kan brood worden gegeten.
Snacks op een plak die niemand zet. Het kan alleen maar pasteuze producten worden toegepast - olie of paté. Ze worden met een mes van een gemeenschappelijke plaat opgepakt en op hun bord overgebracht. Kaviaar van een gemeenschappelijke plaat kan onmiddellijk op het brood worden gelegd.
Breng de olie ook aan in overeenstemming met de regels. Breek een klein stukje van de plak af en druk met je vinger op de plaat. Daarna kunt u de olie smeren. Het wordt niet geaccepteerd om op het hele stuk van toepassing te zijn, alleen op de rand, berekend op één beet. Als je ham of kaas met brood wilt, kun je ze apart eten.
In de regel is de olie rechthoekig van vorm, want er is een speciaal mes. Het mes van een dergelijk mes is afgerond. Aan de rand zijn er kruidnagels. Dit is nodig om een kleine hoeveelheid olie voorzichtig te scheiden, in zijn bord te doen en vervolgens op een plak te strooien.
Soms serveren restaurants olijfolie. Het is noodzakelijk zodat je er brood in kunt dopen. Het wordt voor iedereen in porties geserveerd. Je moet heel kleine stukjes dompelen, die meteen in je mond terechtkomen.
Er is echter een uitzondering: de regels voor etiquette bij het ontbijt. Ze zijn veel eenvoudiger. Aan de tafel kun je broodjes maken met verschillende snacks. Het bleek geweldig - leg het dan op je bord en snijd het in kleine stukjes die handig zijn om de vorken met je tanden te knijpen.
Op een plakje kunt u nog steeds jam of honing smeren. Snij het schijfje in lange stukken voordat u dit doet.
Brood staat altijd op onze tafel. Het kan een eenvoudig ontbijt zijn, of misschien een plechtige maaltijd. In elk geval moet u de regels van de tafeletiquette niet vergeten.
De belangrijkste manier is om een sneetje te nemen met uw handen vanuit een mand of gerecht, als ze zich dicht bij u bevinden.
Er zijn nog twee opties. De eerste is om een schijfje uit de broodtrommel te halen met behulp van een tang, indien aanwezig.
De tweede methode is vergelijkbaar met de hoofdmethode, maar gebruikt een servet.In dit geval, als je een stuk hebt genomen en je vond het niet leuk, dan heb je het recht om het terug te zetten en een ander stuk te nemen. Maar als je het brood zonder een servet met je handen neemt, moet je het zeker niet terugleggen!
Meestal ligt het plakje op de tafel in de brooddoos of in de mand. Als het wordt gesneden, neem dan de mand en eerst de buurman aan de rechterkant, alleen dan neem het zelf. Als het brood niet wordt gesneden, moet het onafhankelijk worden gedaan.
Voordat je een stuk neemt, bied je de buurman aan de linkerkant aan en vervolgens de buurman aan de rechterkant. Als het laatste plakje op tafel blijft voordat je het neemt, behandel de anderen.
Volgens de etiquette is het verboden om de volgende bewerkingen met brood uit te voeren:
- Neem bestek: vork of mes!
- Op tafel of servet zetten.
- Maal in de handen en gooi de plaat erin.
- Blijf handpalm en smeer olie in.
- Eet niet op en laat het op een bord liggen.
- Bijten uit een gemeenschappelijk stuk.
- Snijd een stuk, beboterd.
- Broodsnacks zetten. De uitzondering is ontbijt.
- Veeg een bord weg.
- Rol ballen van de kruimel.
- Houd een plak in de ene hand en drink in de andere.
- Laat de stukjes op een bord liggen.
Hoe om broodjes te eten?
Butterbrot wordt vanuit het Duits vertaald als brood en boter. Tot op heden kan de sandwich met elke vuller zijn. Worst, paté, groenten - dit is perfect voor de vulling. Bij het maken van een sandwich is het belangrijk dat de plakdikte niet meer is dan 1 cm. Sterk om op te treden en des te vaker uit de sandwich snack te vallen.
Bij het opdienen leggen ze meestal een servet onder de boterham om hun handen niet vuil te maken. Als je aan tafel zit, wordt de sandwich met een vork en een mes gegeten. Knip op een hap. Broodjes zijn onderverdeeld in verschillende soorten, die elk anders moeten worden gegeten, omdat er bepaalde regels zijn.
Klassiek - brood met boter en supplement bovenop. Deze broodjes worden elke dag thuis gemaakt, maar niemand kijkt naar je, dus je kunt het eten zoals je wilt. Als zo'n sandwich je wordt aangeboden om in een restaurant te proberen, moet je eten met behulp van bestek. Het stuk moet worden afgesneden zodat het gemakkelijk kan worden gekauwd en ingeslikt.
Grote hete sandwich
De sandwich is multi-level. Vaak past dit voedsel niet in je mond. Gebruik daarom bestek om niet ongemakkelijk te lijken. Het gebeurt dat ze in dit geval geen papieren servetten te hulp komen.
Als je een hete sandwich voor je hebt, gelden dezelfde regels als voor een multi-level variant.
Als er echter kaas op uw plak ligt, moet deze worden afgesneden tot aan de randen van het stuk brood. Anders kunnen ze hun gezicht vuil maken met eten of het zal gewoon naar beneden hangen, en dit is niet esthetisch.
Kleine broodjes en sandwiches
Als u aan de gemeenschappelijke tafel bent, moet u kleine sandwiches naar uw bord verplaatsen met behulp van speciale apparaten. Daarna kun je het eten met je handen, zonder te snijden en geen vork te gebruiken.
Canapes en sandwiches worden ook met de handen gegeten. Ze worden voornamelijk geserveerd voor een algemene maaltijd, aan een buffettafel.
Een sandwich is een sandwich bestaande uit twee stukken brood. Plaats verschillende vullingen in het midden. Canape is van twee soorten: met een zachte vulling en met een harde. Je kunt canapés eten door aan een spies vast te houden of door de onderste laag van een sandwich vast te houden.
Broodtradities
Elk volk heeft tradities die het onvoorwaardelijk waarneemt. Dus we hebben geen feest zonder brood. In andere landen is het ook niet het laatste product. Duitsland wordt überhaupt beschouwd als het land van de broodmode. Het waren de Duitsers die iedereen leerden om brood te eten met verschillende toevoegingen: olijven, kool, wortels, noten en rozijnen, zaden.
Groot-Brittannië is een ander land met een hoge graancultuur. In Groot-Brittannië bakken ze verschillende soorten brood met de toevoeging van volle granen van granen en zaden. Sommige soorten kunnen elke inwoner veroorloven, terwijl andere alleen voor rijke mensen zijn.
Uit Italië kwam halverwege de jaren 90 de beroemde ciabatta voort.De vorm van dit soort brood is langwerpig, wat de naam in vertaling - "pantoffel" - rechtvaardigt. Het omvat, onder andere, olijfolie.
Een brood kan dicht en licht zijn, afhankelijk van het recept dat in elke provincie of plaats wordt gebruikt. Maar zorg ervoor dat je knapperig wordt. Ciabatta wordt tegenwoordig gebruikt om broodjes over de hele wereld te maken.
Interessant is dat brood in Italië niet in grote hoeveelheden wordt geproduceerd. Vaak bakt elke Italiaan hem zelf.
In een Italiaans restaurant is het verboden om brood of broodstokken tussen de maaltijden te eten.
Morning Spaniard begint ook met vers gebakken brood. Het is vanaf hier dat de traditie van het onderdompelen van een schijfje in olijfolie met knoflook begon. Het broodje wordt in kleine stukjes gesneden en met behulp van een vork ondergedompeld in geurige olie.
Frankrijk is niet alleen een onovertroffen parfum, maar ook een buitengewoon lekker luchtig brood. Inwoners van Frankrijk eten het elke dag en worden niet dik. Het gaat allemaal om het unieke recept, dat niet het gebruik van melk omvat.
Als u een brood op de juiste manier klaarmaakt en op een verstandige manier gebruikt, zult u niet herstellen. In restaurants wordt brood geserveerd aan het hoofdgerecht, soms aan de kaas aan het einde van de maaltijd.
De Zwitserse herders vonden de eerste fondue uit. Op het weiland kwamen ze tot de conclusie dat als je brood in kleine blokjes snijdt, ze op een spies legt en ze in gesmolten kaas legt, je niet alleen een zeer bevredigende maaltijd zult krijgen, maar ook ongelooflijk smakelijk. Vandaar de traditie om stukjes brood of broodjes in verschillende hete additieven te dopen.
Zie de volgende video voor meer informatie over het nemen van brood als u aan een tafel zit.
