Juiste tafel serveren

Uitnodigen voor een kopje thee betekent nooit alleen maar thee. Het is altijd smakelijk snoep en oprecht gesprek in een warme sfeer. Om deze sfeer te creëren en een ontmoeting met vrienden en familie onvergetelijk te maken, moet je aandacht besteden aan de voorbereiding van de theetafel. Het is geen toeval dat zijn portie een ware kunst is, en de tradities van theedrinken hebben een eeuwenoude geschiedenis in elk land van de wereld. Vandaag kunt u, als u dat wilt, een theeceremonie in elke stijl regelen.

China wordt beschouwd als de bakermat van thee, waar deze drank bekend was in het vijfde millennium voor Christus. Er wordt aangenomen dat de deugden van thee door de Boeddha zelf werden gewaardeerd. Aanvankelijk werden de bladeren van de plant om te brouwen gemalen tot poeder. Toen de Mongolen in de XIII eeuw naar China kwamen, namen ze niet de moeite om theebladeren te bereiden voor het brouwen, maar goten ze gewoon met kokend water. In Europa verscheen thee in de zeventiende eeuw en al met de Mongoolse versie van het brouwen.

In ieder geval gebruikten de Nederlandse en Engelse handelaars, en daarna de aristocratische kring, de methode om theeblaadjes te brouwen. De filosofische kant van de Chinese theeceremonie met de symbolische betekenis van porseleinen vaten voor het brouwen van een drankje in Europa betekende niets. Hier, hun tradities en hun semantische inhoud, een theefeest.

Thee werd aangeboden aan de Franse koning Louis the Sun als een helende stof, die naar verluidt bedoeld was voor de behandeling van jicht. Nadat hij was begonnen met de behandeling, waardeerde de koning snel de smaak van het drankje en na hem werd de mode van theedrinken over het hele veld genomen. Het kostte nogal wat tijd en het verspreidde zich door heel Europa. Het theefeest werd een prachtige bezigheid. Het sprak over het behoren tot de mensen die zich aan de theetafel verzamelden tot een goede samenleving.

Dienovereenkomstig werd het belang gehecht aan de situatie waarin de thee werd geserveerd, hoe het te drinken, welke gerechten op de tafel te zetten voor thee en zo verder.

Elk land heeft zijn eigen tradities in dit opzicht. Tegenwoordig zijn er concepten van Engels, Duits, Frans, Turks en Russisch thee drinken:

• In Frankrijk thee is bijna hetzelfde als wijn. In aanvulling op zoetwaren snoepgoed altijd een brede selectie van thee. Hier houden ze van dit drankje met bergamot, stukjes schil, rozenblaadjes en andere additieven.

• In Engelandwaar koffie bijna nooit wordt geconsumeerd, is er altijd een groen licht voor thee. Ze drinken het voor ontbijt, lunch en diner. Traditionele Engelse thee wordt meestal gehouden van 16 tot 17 uur. Drink vaak met melk en room, die altijd op de theetafel staan ​​in een speciale kan. Voor thee worden verschillende snoepjes aangeboden.

• In Turkije Zwarte thee wordt het meest gerespecteerd. Appel en munt kunnen aan de drank worden toegevoegd. Zavarnik wordt op een grote schaal met kokend water geplaatst en suiker wordt in de vorm van stukjes gebruikt.
• Deze functies zijn traceerbaar. in de Russische theetraditie. Hoewel historisch gezien thee in Rusland rechtstreeks uit China zelf kwam. In dit drankje in Rusland is het gebruikelijk om wat andere kruiden toe te voegen, bijvoorbeeld tijm of munt. Thee is ook dronken met citroen. De Russische samovar is een lening van Turkije. Maar het drinken van thee uit een schotel is een exclusief Russische uitvinding. Potbuikvormige kopjes, schoteltjes, samovar, snoepschalen, een pop met warm water voor een theepot en een stel bagels of bagels zijn allemaal een kenmerkend onderdeel van een Russisch theekransje.

De reden voor thee drinken kan alles zijn - een verjaardag, een bruiloft, een nieuw jaar - elke vakantie die op de kalender verschijnt. Etiquette vereist dat het ontwerp van de theetafel voldoet aan bepaalde regels.

Een goed gedekte tafel moet de gasten imponeren en ze aanpassen aan de vakantiestemming. De lay-out is als volgt:

• Op tafel lag een tafelkleed, dat in toon weerkaatst op de service. Het is noodzakelijk dat de stof absoluut schoon en perfect gestreken is. Om een ​​feestelijke sfeer te creëren, kunt u de randen van het tafelkleed met strikken of linten versieren. Hier is alles overgeleverd aan de genade van de gastvrouw.
• Dessertborden moeten een paar centimeter van de rand van het tafelblad worden geplaatst.
• Rechts van elke plaat zet je een lepel, vork en mes.
• Leg ook aan de rechterkant van de plaat het paar thee. Laat een lepel op de schotel staan.
• Plaats aan de linkerkant van de plaat een uitmonding onder de jam, een ander theelepeltje en een schoteltje voor putten.
• Het midden van de tafel kan worden versierd met een boeket. Het is beter om een ​​klein vaartuig te kiezen dat niemand zal hinderen, en niemand zal hem zeker van streek maken.

De sfeer van de spirituele vakantie kan worden ingesteld met verlichte kaarsen. Ze kunnen ook in het midden worden geïnstalleerd:

• Met de regels voor het plaatsen van apparaten en gerechten kunt u snoepgerechten, borden met broodjes, gebak en ander gebak bij de rand plaatsen, zodat iedereen ze gemakkelijk kan meenemen. Om de versheid van het bakken vóór het begin van het feest te behouden, kunnen de borden worden bedekt met prachtige servetten.
• Borden met citroenwiggen worden naast gebakken goederen geplaatst.

• Melkboer en creamer, suikerpot met een lepel in het midden. In de buurt kun je karaffen met alcohol zetten.
• Honingachtige snoepjes staan ​​in kleine vazen ​​aan de rand van de tafel, zodat niemand ze hoeft te volgen.
• Een samovar of een vat met heet water moet op een speciale tafel worden geplaatst, aan de linkerkant van de persoon die de afwisseling van gerechten zal regelen. Laat de theepot ook staan.
• Het is onmogelijk om de tafel zonder servetten te plaatsen. Ze zijn netjes opgevouwen in elke set bestek voor de gasten.

Natuurlijk, als het theefeest in een bepaalde stijl is georganiseerd, bijvoorbeeld in het Russisch, kun je van deze regels afwijken. Een ronde tafel met een samovar in het midden zorgt voor een bepaalde stemming.

Het is een speciale kwestie om een ​​tafelkleed te kiezen voor thee. Als je voor een feestelijke gelegenheid een theeservies met beschilderde cups kiest, is een wit gesteven linnen daar het meest geschikt voor. Als u de eigenaar bent van een sneeuwwitte service met een gouden rand aan de rand van elk apparaat, kiest u een kanten tafelkleed. En als je van plan bent thee te drinken in een bedrijf met een samovar, kies dan een kleurrijk, helder tafelkleed met borduurwerk.

Afhankelijk van de grootte en vorm van de tafel moet je kiezen hoe je het tafelkleed legt. Een rond en ovaal werkblad bedekt met een canvas in twee lagen. De onderkant moet van de tafel naar de stoelzitting gaan. Als je het tafelkleed sterker ophangt, zal het een obstakel vormen voor mensen die aan tafel zitten, een korte "rok" ziet er te kort uit. Soms wordt het verzameld met plooien en ruches en gestoken. De tweede laag op de tafel plaatst het tafelkleed op het formaat van het tafelblad.

Op een vierkante tafel zullen twee tafelkleden onder een hoek van 45 graden er goed uitzien. Als u een tafellaken van dezelfde maat, maar met een andere kleur, kunt u een geweldig effect bereiken.

Wat servetten betreft, ze moeten in elk geval onberispelijk zijn in zuiverheid. Als ze vlekken hebben achtergelaten van het vorige feest, is het beter om deze dingen niet aan de gasten te laten zien.Voor een theetafel worden producten van 35 bij 35 centimeter gebruikt. Voor thee drinken kunnen ze eenvoudig worden gevouwen in de vorm van een driehoek. In speciale gevallen krijgen ze de vorm van een waaier, zeil, tulp. En, zowel stoffen als papierproducten. Toegegeven, om mooi te worden, heb je een bepaalde vaardigheid nodig. Daarom is het beter om van tevoren te oefenen.

Servetten worden niet alleen onder persoonlijke apparaten geplaatst, maar ook onder andere gerechten, waarin fruit, snoep, brood en andere dingen liggen.

De betekenis van linnen is om kleding te beschermen tegen druppels en kruimels van de tafel. Papier veegt de handen af. Na het einde van de maaltijd kan een papieren servet op een bord worden gelegd en kan een tissuedoek op de tafel worden achtergelaten. Het moet niet worden gekreukeld of gevouwen.

Ontmoeten voor thee vereist geen strikte kledingvoorschriften. Toch is dit geen plechtig diner. Alles is hier gemakkelijker. Maar je moet je nog steeds goed voorbereiden op het evenement. Gasten moeten ook bepaalde onuitgesproken regels volgen. Als je wordt uitgenodigd voor thee, is het een goede vorm om een ​​doos chocolaatjes of iets zoets van een snoepwinkel te brengen.

De thee zelf wordt gebrouwen wanneer de gasten worden verzameld. Maar van de kant van de eigenaar is het verplicht om beleefdheid te vragen of iemand koffie wil. Nou, als in het huis voor het geval iemand geen tonijn verdraagt, is er kruidenthee. In de hete zomer is het het beste om ijsthee te bereiden voor de gasten.

Goed geselecteerde gerechten, tafelkleden en lekkernijen zullen een vergadering bij de thee onvergetelijk maken. Een dure decoratie van een theetafel zal een Chinese dienst zijn. Maar huisgemaakte gerechten zijn ook erg elegant en in staat om de juiste stemming te creëren.

Het is logisch om de tafel voor de vakantie te ontwerpen rekening houdend met de "case". Aan de nieuwjaarstafel zijn de juiste attributen geschikt - in het midden kun je een compositie plaatsen met dennentakken en nieuwjaarsdecoraties. Het is goed om geschikte servetten te kiezen.

Een bescheiden theekransje kost niet veel moeite om de tafel te versieren. Tegen de achtergrond van een prachtig tafelkleed is een set met een elegant patroon duidelijk zichtbaar. Met een klein aantal apparaten en snacks op de tafel kunt u genieten van thee en eten, zonder dat dit ten koste gaat van een vertrouwelijk gesprek.

Passende inrichting moet worden gekozen voor een verjaardag of bruiloft. Romantische thee in de tuin heeft betrekking op het decoreren van de tafel met bloemen. Kaarsen zullen geschikt zijn om een ​​stemming te creëren. Een witte theeset op een melkachtig tafelkleed met een patroon ziet er aantrekkelijk uit, omringd door natuurlijk groen.

Serveerlessen kunnen worden bekeken in de volgende video.